متع العيد: كيف يمكن لاتجاهات كعكة البقلاوة بالجبنة أن تعزز أعمالك في عُمان
منتجع بارسيلو مدينة يكشف النقاب عن كعكة البقلاوة المميزة بمناسبة عيد الفطر
يسر منتجع بارسيلو مدينة أن يعلن عن إطلاق كعكة البقلاوة بالجبن المميزة، وهي حلوى راقية صُممت خصيصاً لعيد الفطر. تجمع هذه الحلوى الرائعة بسلاسة بين تقاليد الشرق الأوسط وتقنيات الطهي الحديثة.
تُقدم هذه التشيزكيك، الغنية بالعسل العماني الفاخر والفستق الحلبي المقرمش ورائحة بتلات ورد الجبل الأخضر العطرة، مزيجًا رائعًا من الأصالة والرقي في كل قضمة. صُنعت بخبرة عالية لتحقيق المذاق والقوام المثاليين، وهي تُعدّ إضافة مميزة إلى قائمة طعام العيد في المنتجع.
يمكن للضيوف الاستمتاع بكعكة البقلاوة بالجبن المميزة في ردهة B، حيث تتناغم بشكل رائع مع آيس كريم الزعفران العطري لاحتفال فاخر حقاً بعيد الفطر.
مكونات
- جبنة كريمية – 150 غرام
- سكر – 10 غرام
- عسل عماني – 30 مل
- حليب مكثف – 60 مل
- كريم – 50 مل
- دقيق الذرة – 5 غرام
- ماء الورد – 7 مل
- فستق – 50 غرام
- بتلات ورد الجبل الأخضر – 2 غرام
- رقائق معجنات الفيلو
طريقة التحضير
الخطوة 1: تحضير قاعدة الفيلو
سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ مئوية. ادهني صينية خبز صغيرة أو غطّيها بورق زبدة. ضعي ٤-٥ طبقات من عجينة الفيلو، وادهني كل طبقة بالزبدة المذابة، ثم اضغطي عليها في القاعدة وعلى الجوانب قليلاً. اخبزيها لمدة ٨-١٠ دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، ثم اتركيها لتبرد.
الخطوة الثانية: تحضير حشوة التشيز كيك
اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي الحليب المكثف والعسل العماني، واخلطي جيداً. أضيفي الكريمة واخفقي حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي دقيق الذرة وماء الورد.
الخطوة الثالثة: التجميع
صب خليط التشيز كيك فوق قاعدة الفيلو المبردة ورش الفستق المطحون بالتساوي.
الخطوة الرابعة: الخبز
خفّض درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية واخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يتماسك قليلاً. اتركه ليبرد في الفرن مع ترك الباب مفتوحاً قليلاً.
الخطوة الخامسة: الاسترخاء
ضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل.
الخطوة السادسة: التزيين والتقديم
زيّنيها ببتلات الورد والمزيد من الفستق. قطّعيها برفق وقدّميها باردة.
يُبدع الشيف كومنان، خبير الحلويات في منتجع بارسيلو موسانا، في تحويل إبداعاته الحلوة إلى تجارب لا تُنسى. فكل حلوى يُحضّرها لا تُقدّم مجرد متعة عابرة، بل تحكي قصة تُبهج الحواس.
يُولي الشيف التنفيذي جيغاناثا ريدي، الذي يتمتع بخبرة تزيد عن عقدين في فنون الطهي، أهميةً بالغةً للإبداع والالتزام بالمكونات المحلية المستدامة. فبالنسبة له، لا يقتصر الطبخ على كونه مهنةً فحسب، بل هو أسلوب حياة يربط الضيوف من خلال نكهات لا تُنسى وتجارب طعام مميزة.
تحليل خاص من عمانت | تصفح سوق عُمان
مقدمة عن منتجع Barceló Mussanah تشيز كيك البقلاوة المميز يسلط الضوء على استراتيجية مزيج من التقاليد والاتجاهات الحديثة في فنون الطهي, مما يتيح فرصة فريدة للشركات في قطاع الضيافة بسلطنة عمان لتطوير عروضها وجذب السياح المهتمين بالثقافة. ولا يقتصر هذا الابتكار في مجال الطهي على تحسين تجارب الضيوف فحسب، بل يؤكد أيضًا على إمكانات... مصادر مستدامة من المكونات المحلية، مثل العسل العماني، مما قد يؤدي إلى زيادة ولاء العلامة التجارية. ينبغي على المستثمرين الأذكياء التفكير في التركيز على التركيز على تجارب تناول الطعام المتميزة والممارسات المستدامة، والاستفادة من الطلب المتزايد على المأكولات الشهية الأصيلة والعصرية في سلطنة عمان.
