رمضان | عمانت

مع امتداد ساعات رمضان الهادئة نحو الفجر، يصبح السحور لحظةً للتغذية والتأمل. الشيف شابو ثامبي

يجمع الشيف عبد الغفور من مطعم مسك الموج بين المطبخ التقليدي والمعاصر، مما يجعل تناول الطعام في رمضان تجربة لا تُنسى. ويصف الكسكس النباتي بأنه

تشاركنا الطاهية العالمية أنانيا بانيرجي أطباقًا شهية ومريحة لشهر رمضان: الهريس الغني واللقيمات الحلوة. يتكون الهريس من عدس مطهو ببطء و...

تُعدّ سلطة السمك طبقاً أساسياً على موائد الإفطار العمانية، بحسب الشيف الأذراء الحبسي. "لا بدّ أن تكون حاضرة على المائدة".“

يُعد شهر رمضان المبارك فرصةً لإراحة الجهاز الهضمي بعد شهور من تناول الطعام على عجل. ومع ذلك، فإن الكثيرين,

خلال شهر رمضان، تتحول مائدة الإفطار إلى فضاءٍ للشكر والتواصل. وتُبرز الشيف العمانية ميساء المنجي هذا المفهوم.

تستوحي قائمة طعام رمضان لهذا العام، والتي تحمل شعار "من التقاليد إلى التآلف"، من التراث الطهوي العماني والإقليمي. كل طبق، بما في ذلك طبق هونكار

أشاد هاني مصباح، مدير قسم الأطعمة والمشروبات في فندق راديسون بلو، بالشيف شيرين جود لرؤيته الثقافية الثاقبة.

عند غروب الشمس في مسقط، تمتلئ الموائد بالتمور والحساء وأطباق اللحوم المشوية والحلويات، ومع ذلك فإن العديد من بقايا الطعام تحكي

أعلنت شرطة عمان السلطانية حظراً مؤقتاً على حركة الشاحنات خلال ساعات محددة في شهر رمضان لتخفيف الازدحام المروري

مدونة