المطبخ العماني

في مطبخ مضاء بنور الشمس تفوح منه رائحة الهيل، كانت العذراء الحبسي، التي كانت طفلة صغيرة بجانب والدتها،,

خلال شهر رمضان، تتحول مائدة الإفطار إلى فضاءٍ للشكر والتواصل. وتُبرز الشيف العمانية ميساء المنجي هذا المفهوم.

في مطعم روزنا، كانت الأجواء غنية برائحة جوز الهند والتوابل مع تقدم مسابقة طهاة عُمان 2025 نحو نهايتها

يتم الاحتفال بالتراث الطهوي لسلطنة عمان في طبقين مميزين: سمك الشواية، وهو سمك متبل مخبوز ببطء ملفوف بأوراق الموز، و

في كل مهرجان تزوره، يلاحظ الناس لهيب موزة المعمري الهادئ والثابت. تُحضّر خبز الرخل، وهو خبز عماني طري،

في مطابخ مسقط النابضة بالحياة، تُعيد معصومة البلوشي تعريف هوية المطبخ العُماني. رسالتها تتجاوز مجرد إبراز

مدونة