طعام | عمانت

يُعدّ أذن البحر من أشهى المأكولات البحرية التي تشتهر بها سواحل عُمان الجنوبية، ويتألق هذا الشهر الكريم في منتجع ويندهام جاردن صلالة مرباط.

في القلعة، منتجع أنانتارا الجبل الأخضر، تمتزج التقاليد والأناقة في قائمة رمضانية تحتفي بالتراث العماني.

يُعد شهر رمضان المبارك فرصةً لإراحة الجهاز الهضمي بعد شهور من تناول الطعام على عجل. ومع ذلك، فإن الكثيرين,

في مطبخ مضاء بنور الشمس تفوح منه رائحة الهيل، كانت العذراء الحبسي، التي كانت طفلة صغيرة بجانب والدتها،,

في عُمان، لا يُعدّ العسل مجرد غذاء، بل هو عنصر أساسي في الثقافة وعلاج. ومع ذلك، تُظهر الدراسات أن تناول العسل قد يكون له آثار سلبية على صحة الإنسان.

خلال شهر رمضان، تتحول مائدة الإفطار إلى فضاءٍ للشكر والتواصل. وتُبرز الشيف العمانية ميساء المنجي هذا المفهوم.

تستوحي قائمة طعام رمضان لهذا العام، والتي تحمل شعار "من التقاليد إلى التآلف"، من التراث الطهوي العماني والإقليمي. كل طبق، بما في ذلك طبق هونكار

أشاد هاني مصباح، مدير قسم الأطعمة والمشروبات في فندق راديسون بلو، بالشيف شيرين جود لرؤيته الثقافية الثاقبة.

عند غروب الشمس في مسقط، تمتلئ الموائد بالتمور والحساء وأطباق اللحوم المشوية والحلويات، ومع ذلك فإن العديد من بقايا الطعام تحكي

منذ صدور أول سلسلة "حساء الدجاج للروح" في عام 1993، ظهر أكثر من 275 عنوانًا، وبيعت منها 500 مليون نسخة في جميع أنحاء العالم.

مدونة