تُوِّج جبن جرويير السويسري بلقب بطل العالم للجبن لعام ٢٠٢٥، متفوقًا على أكثر من ٥٠٠٠ مُشارك من ٤٦ دولة. أما جبن فورديرفولتيجن، البالغ من العمر ١٨ شهرًا،
اقرأ المزيد
كانت كعكاتي الأولى تميل دائمًا إلى جانب واحد، محشوة ومغطاة بشكل غير متقن، لكن عائلتي استمتعت بها على أي حال. تعلمت
اقرأ المزيد
"يا رب لا تجعلنا نعيش في بيت لا يُحضّر فيه الشاي." بالنسبة لإفراح أحمد، يربطها الشاي بـ
اقرأ المزيد
يشهد المشهد الطهوي في عُمان صحوة ثقافية، حيث يمتزج التراث بالحداثة. في أماكن مثل ماندارين أورينتال وشانغريلا مسقط،
اقرأ المزيد
هناك العديد من المفاهيم الخاطئة حول الفوائد الغذائية لمنتجات الألبان. على سبيل المثال، فكرة أن الحليب ضروري لنظام غذائي صحي
اقرأ المزيد
يصادف شهر سبتمبر ذروة موسم الحصاد في الجبل الأخضر، المشهور برمانه، رمز الخصوبة والهوية الثقافية.
اقرأ المزيد
كانت الشيف النيجيرية هيلدا باتشي تهدف إلى صنع أكبر طبق أرز جولوف في العالم، باستخدام أكثر من خمسة أطنان من الأرز والطماطم
اقرأ المزيد
في طفولتي، كانت رائحة الزبدة وهي تغلي تُشير إلى شيء مميز - طقوس صنع السمن من الحليب الطازج.
اقرأ المزيد
في كل عام، يتوافد مئات السائحين الصينيين إلى مدينة مومشيلوفتسي في بلغاريا لحضور مهرجان يحتفل بالزبادي المحلي، المشهور بفوائده الصحية.
اقرأ المزيد
يستكشف معرضٌ في ترينتو بإيطاليا بعنوان "صوت الطعام" كيفية تأثير الصوت على تجارب الطعام. ويدرس كيف تؤثر الإشارات السمعية - مثل
اقرأ المزيد