مدتها پیش از موفقیتش در هتل کمپینسکی مسقط، سفر آشپزی زهوا الرحبی از خانهاش آغاز شد، جایی که دورهمیهای خانوادگی باعث تقویت ...
ادامه مطلب
بریانی مرغ نادووانور یک غذای جشن، غنی و معطر است که برای مناسبتهایی مانند عید ایدهآل است. سرآشپز سورش پیلای، متخصص آشپزی
ادامه مطلب
در هتل کراون پلازا دقم، جشنهای عید شامل برج مجبوس غذاهای دریایی ساحلی دقم است که توسط سرآشپز ارشد علی سو ساخته شده است.
ادامه مطلب
در خانههای عمانی، عید اغلب با بوی شیرینی خرمایی که از تنور بلند میشود، اعلام میشود. برای شیرینیپز
ادامه مطلب
هتل بارسلو موسانا ریزورت، چیزکیک باقلوا مخصوص خود را معرفی میکند، دسری مخصوص عید که میراث خاورمیانه را با آشپزی مدرن ادغام میکند.
ادامه مطلب
همچنان که ساعات آرام رمضان تا سپیده دم امتداد مییابد، سحر به لحظهای برای تغذیه و تأمل تبدیل میشود. سرآشپز شابو تامبی
ادامه مطلب
سرآشپز عبدالغفور از رستوران میسک الموج، غذاهای سنتی و مدرن را با هم ترکیب میکند و غذاهای رمضان را خاطرهانگیز میسازد. او کوسکوس سبزیجات را اینگونه توصیف میکند:
ادامه مطلب
سرآشپز جهانگرد، آنانیا بانرجی، غذاهای دلچسبی برای ماه رمضان به اشتراک میگذارد: حلیم غلیظ و لقیمات شیرین. این حلیم شامل عدس پخته شده به آرامی و
ادامه مطلب
سر سفرههای افطار عمانی، سالاد ماهی از غذاهای اصلی سرآشپز علاءالحبسی است. او میگوید: “این سالاد باید سر سفره باشد.”
ادامه مطلب
صدف دریایی، خوراکی لذیذ و ارزشمند از خط ساحلی جنوبی عمان، در ماه رمضان امسال در اقامتگاه ویندهام گاردن صلاله میربات میدرخشد. این خوراکی به خاطر طعم بینظیرش مورد احترام است.
ادامه مطلب